Descubre el café de Kigezi Valley, Uganda, un excepcional café natural anaeróbico procedente de las tierras altas del suroeste del país. Cultivado por pequeños productores entre suelos volcánicos y grandes altitudes, este café de especialidad destaca por una intensa frambuesa, equilibrada por la profundidad y riqueza del cacao. Fermentado en seco durante 72 horas antes de su secado al sol y reposo en un almacén climatizado, representa el enorme potencial del café de especialidad ugandés. Ideal para filtro.

Notas de cata: Cacao y frambuesa

Perfil de tueste: Omniroast–Ligero

Perfil de sabor: Ligero, afrutado

Puntuación SCA: 88,75

Región: Kigezi Valley
Proceso: Natural
Altitud: 2000 m – 2200 m
Variedades: Nyasaland SL 28