Nuestro café costarricense de tueste ligero es perfecto si preparas tu café con un filtro o prensa francesa. Los sutiles aromas de melaza y flor de mandarina se combinan mejor con un café negro.

Notas de Cata: Melaza, Flor Mandarina

Perfil de tueste: Tueste Ligero

Región: Los Santos Tarrazú

Proceso: Lavado

Altitud: 1200m – 1800m

Variedad: Caturra y Catuai

Información Adicional

“La región de Tarrazú, cerca del volcán Poás en Costa Rica, cuenta con un clima ideal para producir algunos de los mejores cafés del mundo. Su gran altitud, suelos volcánicos y temperaturas favorables dan como resultado una taza limpia, suave y equilibrada. La mayoría de los cafés costarricenses provienen de esta zona, cultivados en elevaciones que parten de los 1200 metros sobre el nivel del mar, calificándolos como SHB (Strictly Hard Bean), la clasificación más alta del sistema costarricense.

La Pastora, desarrollada por la reconocida cooperativa CoopeTarrazú en San Marcos, Tarrazú, encarna los principios de Solidaridad, Transparencia, Sustentabilidad, Calidad y Servicio. Al poseer el sello de café Fairtrade, CoopeTarrazú brinda a sus miembros numerosos beneficios, incluidos puntos de beneficio de café, herramientas de marketing y servicios de exportación. Este grano de café de La Pastora, específicamente, es parte de un proyecto de mujeres, recolectado exclusivamente de mujeres productoras de café, lo que muestra el compromiso de la cooperativa de empoderar a sus miembros y promover prácticas de comercio justo.