Nuestro café etíope es único en su categoría. Como se dice que Etiopía es el origen del café, es cierto que tiene un sabor original. Es un sabor equilibrado a caramelo y grosella negra. Este es un café fantástico para beber solo o para alguien que busca un perfil de sabor verdaderamente único.

Notas de Cata: Toffee y Grosella Negra

Perfil de tueste: Omni Tueste-Medio

Región: Sidamo

Proceso: Natural

Altitud: 1800m – 2200m

Variedad: Heirloom & Yirgacheffe

Información Adicional

Este grano Yirgacheffe de la región de Sidamo en Etiopía se cultiva cerca de la orilla del lago Abaya, que da nombre a la ciudad cercana. Al crecer en elevaciones más altas, entre 1700 m y 2200 m, el café crece a un ritmo más lento, lo que permite que el árbol tenga más tiempo para entregar más nutrientes para que el grano desarrolle mejores sabores.