Bueno, quiero contaros un poco de historia.<\/p>\n\n\n\n
Como crec\u00ed en el oeste de Irlanda, en la \u00e9poca en la que s\u00f3lo hab\u00eda una televisi\u00f3n en casa, ten\u00eda tendencia a leer mucho. Creo que eso despert\u00f3 mi inter\u00e9s por otras partes del mundo. Recuerdo que me mor\u00eda de ganas de terminar la escuela y ya hab\u00eda conseguido mi plaza como aprendiz de peluquera. Mi objetivo era titularme lo antes posible para poder ir a Australia, adonde todo el mundo volv\u00eda con incre\u00edbles historias de aventuras. Llevaba mucho tiempo so\u00f1ando con ello. Por aquel entonces, el aprendizaje sol\u00eda durar cuatro a\u00f1os, pero pod\u00edas conseguirlo antes si trabajabas duro, y mi objetivo eran dos a\u00f1os. As\u00ed que, dos meses antes de cumplir los 20, obtuve el t\u00edtulo. Ten\u00eda que ganar dinero para hacer realidad mi sue\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n
Conoc\u00ed a mi ahora marido, a quien agradec\u00ed que pensara que ir a Australia era una gran idea. Mientras viv\u00edamos en Australia ambos perdimos a algunos miembros mayores de nuestra familia y nos dimos cuenta de que tal vez estaba un poco demasiado lejos para nosotros. As\u00ed que, despu\u00e9s de mochilear durante 6 meses, decidimos pasar 6 meses en Sudam\u00e9rica, lo que inclu\u00eda 1 mes en una escuela de Chile para intentar aprender algo de espa\u00f1ol.<\/p>\n\n\n\n
Recuerdo que cuando nuestro viaje estaba a punto de terminar pens\u00e9: \u00abVaya, mi \u00fanico objetivo en la vida se ha cumplido\u00bb. As\u00ed que volvimos a Irlanda para vivir el resto de nuestros d\u00edas como cre\u00edamos que deb\u00edamos hacerlo. Casa, hijos. Pero creo que la reincorporaci\u00f3n fue una lucha para ambos. Hab\u00edamos visto mundo y ahora hac\u00edamos lo mismo todos los d\u00edas. Las cosas no eran tan abundantes en el oeste de Irlanda, as\u00ed que Wesley se tom\u00f3 su tiempo para volver a la escuela y yo empec\u00e9 a so\u00f1ar un poco de nuevo. Mi madre vive en San Francisco, as\u00ed que cuando Wesley termin\u00f3 la escuela decidimos que ver\u00edamos si pod\u00edamos salir adelante all\u00ed.<\/p>\n\n\n\n
Esta vez fue mucho m\u00e1s dif\u00edcil, porque llev\u00e1bamos a nuestros dos hijos y es un sitio incre\u00edblemente caro para vivir. Pero dos a\u00f1os despu\u00e9s empec\u00e9 a trabajar por mi cuenta y las cosas empezaron a mejorar.<\/p>\n\n\n\n
Las cosas iban muy bien y entonces lleg\u00f3 Covid. Creo que todo el mundo sabe c\u00f3mo hizo que todo el mundo se replanteara su vida. De repente, Irlanda volv\u00eda a estar un poco lejos. Adem\u00e1s, nunca nos hab\u00edamos sentido como en casa. As\u00ed que empezamos a so\u00f1ar de nuevo. No sent\u00edamos la necesidad de vivir en Irlanda, pero quer\u00edamos algo m\u00e1s cercano. Siempre tuve la idea de que mis hijos tuvieran dos idiomas y como mi irland\u00e9s es extremadamente pobre pero mi espa\u00f1ol todav\u00eda estaba en alguna parte quiz\u00e1s podr\u00edamos probar con Espa\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n
Desde San Francisco, \u00bfc\u00f3mo se puede siquiera empezar a saber qu\u00e9 parte de Espa\u00f1a para ir a vivir en lo que decidimos que \u00edbamos a llevar a los ni\u00f1os de mochilero e incluso caminar un poco del Camino de Santiago. Cre\u00eda firmemente que cuando me abriera, las respuestas llegar\u00edan a m\u00ed. Tambi\u00e9n me compromet\u00ed a que la forma en que iba a volver a aprender mi espa\u00f1ol era educar a los ni\u00f1os en casa mientras viaj\u00e1bamos porque lo hice durante un a\u00f1o completo durante covid as\u00ed que podr\u00eda hacerlo durante otros tres meses bien. Sacamos a los ni\u00f1os de la escuela un poco temprano en mayo y nos pusimos la meta de haberlos escogido en alg\u00fan lugar en agosto para que entraran a la escuela en Espa\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n
Empezamos en Barcelona, llegamos hasta Pamplona y empezamos a recorrer el Camino. Pens\u00e1bamos que podr\u00edamos llegar hasta Burgos, pero llegamos hasta Logro\u00f1o. Hasta la fecha ha sido una de las experiencias m\u00e1s incre\u00edbles de mi vida y estoy m\u00e1s que agradecida de haberlo hecho con mis hijos.<\/p>\n\n\n\n
Despu\u00e9s nos pusimos a explorar algunas zonas que hab\u00edamos considerado: Valladolid, Salamanca, Alicante, Torremolinos, Toledo, Granada, C\u00e1diz, pero nada nos parec\u00eda bien hasta que llegamos a Nerja. A Wesley le debi\u00f3 pasar mientras est\u00e1bamos aqu\u00ed porque vinimos a ver a sus amigos y estaban mirando casas. No lo sent\u00ed hasta que nos fuimos y entonces lo sent\u00ed en mi est\u00f3mago como si por qu\u00e9 dejar\u00eda este lugar. Y no s\u00f3lo eso, sino que los dos \u00faltimos lugares que \u00edbamos a ver s\u00f3lo quer\u00eda que el tiempo se acabara hasta que pudi\u00e9ramos volver a Nerja. Redujimos nuestro \u00faltimo lugar de una semana a cuatro d\u00edas. arregl\u00e9 para ver una casa tan pronto como llegamos a la ciudad y que es donde vivimos.<\/p>\n\n\n\n
Mientras tanto tambi\u00e9n sab\u00edamos que el trabajo en Espa\u00f1a era duro y despu\u00e9s de haber trabajado por mi cuenta durante cinco a\u00f1os no ten\u00eda muchas ganas de volver a trabajar para otra persona as\u00ed que est\u00e1bamos buscando lo que podr\u00eda ser una oportunidad para un negocio. Uno de mis primeros trabajos en San francisco fue al lado de un incre\u00edble tostador de caf\u00e9s especiales. Ten\u00edan un almac\u00e9n donde se realizaba cada parte del proceso. As\u00ed que pod\u00edas tomarte una deliciosa taza de caf\u00e9 mientras ve\u00edas c\u00f3mo hac\u00edan todo el proceso. Al principio no ten\u00edamos dinero para este caf\u00e9, pero siempre me ha gustado. Como crec\u00ed en Mayo con una madre americana, nuestra casa siempre se consider\u00f3 el lugar donde conseguir un buen caf\u00e9 en los tiempos en que apenas se pod\u00eda conseguir caf\u00e9 molido. Mi madre siempre preparaba caf\u00e9 de prensa francesa en ocasiones especiales y en las cenas. Cuando estudiaba peluquer\u00eda, pensaba que alg\u00fan d\u00eda tendr\u00eda una peluquer\u00eda con un Starbucks dentro. En Australia aprend\u00ed a qu\u00e9 debe saber una taza de caf\u00e9 incre\u00edble. En Par\u00eds aprend\u00ed a beberlo solo. Me convert\u00ed en la persona que hac\u00eda buen caf\u00e9 en mi pueblo, as\u00ed que cuando empezamos a ganar algo de dinero en Estados Unidos Wes me compraba caf\u00e9 especial. Con el tiempo no pude beber otra cosa. As\u00ed que un d\u00eda en Salamanca, despu\u00e9s de beber otra taza de caf\u00e9 horrible, supe, incluso antes de saber d\u00f3nde quer\u00edamos vivir, que quer\u00eda convertirme en tostador de caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Ahora, casi un a\u00f1o despu\u00e9s, Wes y yo vamos cada fin de semana a los mercados de toda la Costa del Sol y Granada y vendemos granos de caf\u00e9 reci\u00e9n tostados a espa\u00f1oles, turistas y expatriados. Nuestros hijos hablan ahora un espa\u00f1ol incre\u00edble y esperamos poder seguir manteniendo vivo nuestro sue\u00f1o. Nos encanta estar aqu\u00ed. Los ni\u00f1os tienen una libertad incre\u00edble y se siente un poco como Westport, pero en el sol.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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