{"id":1350,"date":"2024-06-02T19:19:22","date_gmt":"2024-06-02T17:19:22","guid":{"rendered":"https:\/\/nerjacoffeeroasters.com\/?post_type=product&p=1350"},"modified":"2025-08-05T10:04:09","modified_gmt":"2025-08-05T08:04:09","slug":"cafe-organico-peru","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/nerjacoffeeroasters.com\/es\/product\/cafe-organico-peru\/","title":{"rendered":"Caf\u00e9 Org\u00e1nico Per\u00fa"},"content":{"rendered":"
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Nuestro Caf\u00e9 Org\u00e1nico de Per\u00fa ofrece un sabor completo e intenso, con matices de almendra caramelizada y canela.<\/p>\n

Notas de cata<\/em> – Almendra caramelizada, canela.<\/strong><\/p>\n

\"Peru<\/div>\n<\/div>\n

Perfil de tueste: Omniroast-Medio<\/i><\/b><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"Recommendations<\/p>\n

 <\/p>\n

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Regi\u00f3n: San Mart\u00edn.<\/em><\/strong><\/p>\n

Proceso: Lavado<\/em><\/strong><\/p>\n

Altitud: 1200m – 1900m<\/em><\/strong><\/p>\n

Variedades: Caturra, Pache, Typica, Bourbon, Mundonovo<\/em><\/strong><\/p>\n

<\/div>\n

Informaci\u00f3n adicional<\/p>\n

Fundada el 15 de julio de 2012, la cooperativa donde se produce nuestro caf\u00e9 org\u00e1nico de Per\u00fa fue establecida por 12 hombres y 3 mujeres comprometidos con desarrollar un modelo de cooperativismo eficaz y autosostenible, sin intermediarios. Desde el inicio, su misi\u00f3n ha sido mejorar la producci\u00f3n de caf\u00e9 y, al mismo tiempo, elevar la calidad de vida de las familias productoras.<\/p>\n

Hoy en d\u00eda, 943 familias productoras cultivan caf\u00e9 en 45 regiones a altitudes entre 1.200 y 1.900 metros sobre el nivel del mar. Con un enfoque s\u00f3lido en la agricultura org\u00e1nica y sostenible, estas familias trabajan en armon\u00eda con el medio ambiente, asegurando un caf\u00e9 de alta calidad y preservando sus tierras para futuras generaciones.<\/p>\n

La cooperativa apoya activamente a sus miembros a trav\u00e9s de capacitaci\u00f3n, recursos y asociaciones estrat\u00e9gicas con organismos gubernamentales y organizaciones sin fines de lucro. Por medio de iniciativas como los Proyectos SIERRA SELVA ALTA y en colaboraci\u00f3n con la ONG Solidarity, los productores reciben orientaci\u00f3n sobre t\u00e9cnicas de cultivo org\u00e1nico, conservaci\u00f3n de suelos, renovaci\u00f3n de plantaciones de caf\u00e9, procesos de poscosecha y reforestaci\u00f3n. Al fomentar pr\u00e1cticas agr\u00edcolas sostenibles y el cuidado del entorno, la cooperativa empodera a las familias productoras para que vean sus tierras como una inversi\u00f3n a largo plazo, asegurando tanto sus medios de subsistencia como el futuro de la producci\u00f3n de caf\u00e9 org\u00e1nico.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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\nNotas de cata – Almendra caramelizada, canela.
\nPerfecto solo o con leche.<\/h5>\n","protected":false},"featured_media":3231,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[16],"product_tag":[91,90,92,19,93,94,89],"class_list":{"0":"post-1350","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-cafe","7":"product_tag-cafe-de-especialidad","8":"product_tag-cafe-de-origen-unico","9":"product_tag-cafe-en-grano","10":"product_tag-cafe-especial","11":"product_tag-cafe-organico","12":"product_tag-nerja","13":"product_tag-suscripcion-a-cafe","15":"first","16":"instock","17":"taxable","18":"shipping-taxable","19":"purchasable","20":"product-type-variable"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nerjacoffeeroasters.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1350","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nerjacoffeeroasters.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/nerjacoffeeroasters.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nerjacoffeeroasters.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1350"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nerjacoffeeroasters.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3231"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nerjacoffeeroasters.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1350"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/nerjacoffeeroasters.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1350"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/nerjacoffeeroasters.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1350"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nerjacoffeeroasters.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1350"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}